glutaminic acid


glutaminic acid
глутаминовая кислота

English-Russian small dictionary of medicine. . 2015.

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  • glutaminic acid — noun an amino acid occurring in proteins; important in the nitrogen metabolism of plants; used in monosodium glutamate to enhance the flavor of meats • Syn: ↑glutamic acid • Hypernyms: ↑amino acid, ↑aminoalkanoic acid * * * |glüd.ə|minik noun… …   Useful english dictionary

  • glutaminic — adj. pertaining to glutamine (amino acid) …   English contemporary dictionary

  • glutamic acid — /glooh tam ik/, Biochem. an amino acid, HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH, obtained by hydrolysis from wheat gluten and sugar beet residues, used commercially chiefly in the form of its sodium salt to intensify the flavor of meat or other food. Abbr.: Glu;… …   Universalium

  • aminoalkanoic acid — noun organic compounds containing an amino group and a carboxylic acid group proteins are composed of various proportions of about 20 common amino acids • Syn: ↑amino acid • Hypernyms: ↑organic compound • Hyponyms: ↑alanine, ↑ …   Useful english dictionary

  • Glutamic acid (data page) — OrganicBox complete wiki name=Glutamic acid name=(2S) 2 aminopentanedioic acid = GENERAL INFORMATION = C=5 | H=9 | N=1 | O=4 mass=147.13 abbreviation=E, Glu synonyms=2 amino glutaric acid Glutacid Glutaminic acid = DATABASES =… …   Wikipedia

  • Gluten — (von lat. gluten = „Leim“; ausgesprochen [ˈɡluːtɛn], heute meist [ɡluˈteːn] in Analogie zu zahlreichen Bezeichnungen chemischer Substanzen liegt die Betonung auf en ; Synonyme: Kleber, Klebereiweiß) ist ein Sammelbegriff für ein Stoffgemisch …   Deutsch Wikipedia

  • Glutenfrei — Gluten (ursprüngl. Lat. [ˈɡluːtɛn], heute Deutsch wie in vielen romanischen Sprachen ebenfalls meist [ɡluˈteːn], lateinisch gluten = „Leim“; Synonyme: Kleber, Klebereiweiß) ist die Bezeichnung für ein Gemisch aus 90 % Proteinen, 8 % Lipiden und… …   Deutsch Wikipedia

  • Klebereiweiß — Gluten (ursprüngl. Lat. [ˈɡluːtɛn], heute Deutsch wie in vielen romanischen Sprachen ebenfalls meist [ɡluˈteːn], lateinisch gluten = „Leim“; Synonyme: Kleber, Klebereiweiß) ist die Bezeichnung für ein Gemisch aus 90 % Proteinen, 8 % Lipiden und… …   Deutsch Wikipedia

  • Weizengluten — Gluten (ursprüngl. Lat. [ˈɡluːtɛn], heute Deutsch wie in vielen romanischen Sprachen ebenfalls meist [ɡluˈteːn], lateinisch gluten = „Leim“; Synonyme: Kleber, Klebereiweiß) ist die Bezeichnung für ein Gemisch aus 90 % Proteinen, 8 % Lipiden und… …   Deutsch Wikipedia

  • Weizenkleber — Gluten (ursprüngl. Lat. [ˈɡluːtɛn], heute Deutsch wie in vielen romanischen Sprachen ebenfalls meist [ɡluˈteːn], lateinisch gluten = „Leim“; Synonyme: Kleber, Klebereiweiß) ist die Bezeichnung für ein Gemisch aus 90 % Proteinen, 8 % Lipiden und… …   Deutsch Wikipedia

  • Weizensüßkleber — Gluten (ursprüngl. Lat. [ˈɡluːtɛn], heute Deutsch wie in vielen romanischen Sprachen ebenfalls meist [ɡluˈteːn], lateinisch gluten = „Leim“; Synonyme: Kleber, Klebereiweiß) ist die Bezeichnung für ein Gemisch aus 90 % Proteinen, 8 % Lipiden und… …   Deutsch Wikipedia